Peperbollen

Ik zit op Ameland met iets van 20 gasten van Topsport For Life, Anni doet koken
Prakkie andijvie staat er opt menu.
Internet geeft aan: 20 personen, 200 gram andijvie pp.
Reken op ca 150 gram arepuls pp...reken reken ehmmm 100x20=2000+de helluft van 2000=3000= 3 kilo.. dan doen we er nog een zwikkie spekkies doorheen, legendarisch goed Anni-balletje van 125 gram erdoorheen... 
Mooi...boodschappenbrief: 4 kilo andijvie, 3 kg arepuls.
Sta'k in de Sjumboo samen met ons Ludo...U snapt Ludo komp uut Brabant... bekijk die zakken eens en denk: gutkeleertje das toch veul te veul... Ludo ist met mij eens, maar t internet zegt 200 pp... zekerheid boven alles 3 kilonogwat int karretje...beetje van ons Ludo, t internet en Anni dus.
Arepuls dubdub 3 kilo of 5 kilo...laten we die van 5 maar doen want ik had vd week een paar rotte in mn zakkie, zekerheid boven alles...alles wat overblijft kenne we opbakken ofzo...
3 zakkies spekreepjes erbij, ballen leggen al in de mostersaus thuis...chéck!
Als ik 'thuis' kom is iedereen bijna verdwenen en ik verdwijn de 2e keuken in waar ik in alle rust mn prakkie ken brouwen...
Samen met ons Ludo doen we die 5 kg in no time schillen, gedeelde smart is halve smart en volgens ons Ludo ook nog eens therapeutisch...
Anni is niet van het laatste moment, alles mot klaar staan...ready set gó! zeg maar.
Plan van Aanpak met onderbouwing:
Arepuls schillen: chéck
Aardappels koken, stampen op smaak brengen in de Chineesbakkies. Idee erachter is dat de bakkies in de ping! gaan daarna de rauwe andijvie erdoor en dan in een pan op laag pitje t zwikkie warm houden tot de volgende lading gemengd is.
Spekkies bakken en door arepulprut.
Ballen laten ontdooien in de saus. In het kader van zekerheid boven alles heb ik in 010 al bij mijn slager op gehaktdag de gehakt gehaald en thuis met mijn eigen magische mengsel, de ballen gemaakt. Slepen met alle kruiden etc het water over is beetje overdreven. Een slimme meid is op haar toekomst voorbereid... geldt ook voor dit neurootje.
De Praktijk:
Anni scheurt de 3 zakkies spekreepjes open boven t pannetje... blijken t frummeltjes te zijn...geen reepje te bekennen... soort van afschraapsel..maar spek is spek dus laat maar pruttelpruttel...beetje witte peper eroverheen ...komp goe.
Ondertussen staan de arepuls verdeeld over 2 pannen ook pruttelpruttel... in 1 pan is geen optie want ervaring heeft geleerd dat bij het afgieten van zwaarder dan 3 kilo Anni het deksel niet kan tegenhouden en de hele wasbak dan vol legt met gloeiende gloeiende hete arepuls.
Terwijl ik constateer dat de arepuls nog heul ff motten... bedenk ik ook dat ik de spekkies int pannetje nog wel ff kan verblijden met een draai uit de pepermolen... ik pak t nw potje, ruk t plastiekje eraf, draait um boven t pannetje om...voel je um aankomen?....draai ant doppie...en driekwart van de inhoud bolletjes stort zich boven op de frummeltjes alias spekreepjes... *zucht*
Tot zover 'bijna klaar'.... ga ik trug naar de Sjumboo? of haal ik die bolletjes tussen de frummeltjes uit... Ons bin zuunig... 
Vóór 'zoek de Bol' eerst ff t arepul gebeuren doen want spekkies benne heet als ze int pannetje hebben gelegen...dus die mosten eerst een stukkie afkoelen.
Anni duikt met haar ultrakorte nageltjes het prutje in op zoek naar bolletjes... 3 kwartier later ist leed geleden en start het leed van verkramping heet. Klauwtjes trekken alle kanten op... das toch wel een dingetje met in het vooruitzicht dat ik 's avonds die andijvie mot gaan roeren door de arepuls lijkt redelijk onmogelijk.
Miep, wil jij mij straks in de keuken helpen?
Tuurlijk meissie!
Yeah!
Miep heeft ook last van armen, prakken word wat lastig maar husselen gaat wel dus Miep haar handen verdwijnen in een stel handschoenen grootste schalen worden volgekwakt met arepuls & andijvie en binnen een zucht en een scheet kunnen we aan tafel.
Dan zitten we s'avonds met zn allen in de huiskamer het spel kletspot te doen waarbij de vraag voorbij komt: 'wie heeft engelengeduld en wie kent het woord geduld niet'.... zegt Miel gewoon, ik denk dat Anni het woord geduld niet kent... Peperbollen Miel..peperbollen😂