Doorgaan naar hoofdcontent

Krootjes uit 010

Recept van mijn moeder, ik weet niet beter, ben er mee opgegroeid maar als ik zeg: "ooooo Krootjes! lekker met een klodder slasaus!" 
dan zie ik iedereen wit wegtrekken....  en het is toch zó lekker! Maar dan mot je wel ff zelf die krootjes raspen...eerst voorgekookte krootjes kopen natuurlijk. Bij de groentenjuwelier...já je hebt van die voorverpakte vaccuum getrokken krootjes maar die ben in mijn wereld niet te vreten.
Je kunt natuurlijk ook verse krootjes zelf koken maar de keer dat ik dat probeerde was geen succes dus hobbel ik naar de groentenboer voor de lekkerste krootjes.
Dus...voor de mensen die een gokkie durven wagen.... ik hoor graag wat je ervan vind
  • Wat mot erin?
  • 500 gr Voorgekookte Krootjes, grof geraspt (geen blokjes of reepjes)
  • 500 gr Arepuls
  • 1 Uitje, kleintje of halve middelmaat
  • Scheut Azijn
  • Witte Peper
  • 250 gr Ontbijtspek of spekblokjes
  • Fles Slasaus ...voor de vorm: 2 a 3 eetlepels (maar kwak er maar gerust wat meer in, ik hou van roze) 
  • Hoe dan?
  • Arepuls gaar koken
  • Uitje heul fijn snijden
  • Spek bakken, in eigen vet tot gewenste knapperigheid
  • Krootjes raspen in de ovenschaal op de grove rasp, scheut azijn, slasaus en peper erbij, deksel erop en opwarmen in de ping!
En dan?
Arepuls grof prakken alles door mekaar mengen...klaar!
Labels:

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

I'm loving Angels instead...

Wat is slapen toch iets moois...  úrenlang niets. De wereld draait door als je in je nest legt te meuren. Geen gedachten. Geen ellende. Geen geouwehoer ....úren van gezegende onwetendheid. Je kruipt er gebroken in en komt er ALS herboren uit... Zo zou t motten zijn toch? Nou nix van dat Alles, vannacht ff niet. Na 2 hele uren tuk gaan bij Anni dr luiken weer open...gedachten spoken door mn kop, geen houwen an dus verhuis ik van mn bed naar mn bankie. Tís vandaag een kutdag ent gaat ook niet meer goedkomen vandaag. Gister kwam t bericht dat Sebas vrijdag gaat slapen... Het is inmiddels 36 minuten vrijdag...t kaarsje voor Sebas brandt. Het was al bekend dat Sebas ermee gaat stoppen. Velen wisten het, Anni wist t... Alice wist t ook...écht waar... we hebben het erover gehad, benne bij Sebas geweest, goed, prima, logisch we snappen het ALS leven lijden wordt ist tijd om te stoppen. Jep! Dóen! alst kan tóch?!  Droogkloterig gelul, tot je via de app wanneer hoort: "vrijdag"... ...
Een reactie posten
Meer geneuzel »

Ik wil ff tegen je lullen...

  Mijn pa, mijn held, mijn timmerman, mijn schilder, mijn tuinman, mijn alleskunner, mijn voorbeeld, mijn bandenplakker, mijn chauffeur, mijn automonteur, mijn Olympiër, mijn steun en toeverlaat, mijn allessie, vandaag is het een half jaar terug dat je moest lossen. Ik wil ff tegen je lullen. Rod Stewart staat op, ik haal kracht uit het nummer...'Have I told you lately that I love you' Barbara Streisand zet ik niet meer op dan word ik verdrietig 'Papa' én dat moeten we niet willen, toch? Janken? Ik? Nee natuurlijk niet, ja 3 tranen en dan ist weer over...je kent mij toch? Géén idee waar die snotters zitten. Komt wel een keer. Moeders en ik hebben je beloofd om goed voor mekaar te zorgen en dat doen we ook, we hobbelen door. We hebben je teruggebracht naar Noord Holland niet omdat we van je af wilden maar omdat we dachten dat het fijn was om in gezelschap te zijn van jeugdkameraden. Kopje van Bloemendaal kwam vaak in je verhalen voor... dus daar hebben we je achtergelate...
Een reactie posten
Meer geneuzel »

Mijn kast

Een jaar of 17 terug was ik bij een vriendin die een enorme tierelantijnenkast had staan...geweldig vond ik um! Zó'n pontificaal, pompeus, donker houten ding. Dus ik riep: áls je um ooit weg doet.... En zoals dat gaat bij Anni..wat in dr kop zit, zit niet in dr kont. In de loop der jaren regelmatig het internet nagepluist... het ding is terug te vinden onder Kolommenkast, Rankenkast, Kussenkast....in allerlei uitvoeringen, gepimpte kasten in alle kleuren van de regenboog en uiteraard op Antiek- en veilingsites voor gruwelijke bedragen. Doen we niet, nope. T mot wel leuk blijven. Max 300-500 ...zou ik een waaibomenhouten kassie bij Ikea halen van dezelfde afmetingen ben ik ook dik 400 kwijt. Dus vind ík dát een redelijke prijs. Ist vorige week zondag bijna bedtijd, ik sluit mijn gebruikelijke programma's af en denk 'nog ff op Marktplaats'... Jóh hé hieperdepiep hoera! Daar staat er 1... er is een maand terug 200 op geboden. Maar hij staat er nog op Anni...mot je misschie...
Een reactie posten
Meer geneuzel »